Respectueux de l’homme et de l’environnement

Des emballages en carton pour combattre le gaspillage alimentaire

Le papier et le carton conviennent très bien pour conserver mieux et plus longtemps des boissons et produits frais, tels les fruits et légumes. Une étude de l’université de Bologne a démontré que les fruits emballés dans du carton ondulé se conservent jusqu’à 3 jours de plus que ceux transportés dans des caissons en plastique. Le carton est en effet produit à très haute température, ce qui diminue fortement les risques de micro-contamination par les moisissures, bactéries et germes pathogènes. Et il assure bien entendu une protection contre les chocs, vibrations, variations de température, poussières et lumière¹.

Un conditionnement individuel astucieux des denrées alimentaires diminuerait considérablement le gaspillage : grâce aux emballages en carton, seulement 0,5 % de tous les produits en Europe n’est plus consommable avant d’arriver chez le consommateur. Les emballages en papier et carton sont en outre très respectueux de l’environnement et ne représentent que 5 % de l’empreinte écologique de la production alimentaire. Leur bilan est donc largement positif : ils préservent plus qu’ils ne polluent².

1. Patrignani, F., Siroli, L., Gardini, F., & Lanciotti, R. (2016). Contribution of Two Different Packaging Material to Microbial Contamination of Peaches: Implications in Their Microbiological Quality. Frontiers in microbiology, 7, 938. https://doi.org/. Consulté le 14 juillet 2020 sur https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
2. Tetra Pak. (2017). Good Packaging for a good life. Stockholm (Suède): Tetra Pak

Impact environnemental faible

En 1991, l’industrie européenne produisait environ 65 millions de tonnes de carton par an ; en 2018, elle a dépassé les 90 millions de tonnes. Aujourd’hui, plus de la moitié de toute la production de papier et de carton est destinée à l’industrie du conditionnement¹. Cette spectaculaire croissance s’explique en grande partie par l’engouement pour l’e-commerce, la dégradation d’image de marque des emballages en plastique et la demande toujours plus vive des consommateurs en produits respectueux de l’environnement².

Les emballages en carton sont entièrement fabriqués à partir de matières premières renouvelables³. Les plus récents emballages en carton sont composées à 88 % de matériaux recyclés⁴. Ces dernières années, la filière du papier a encore intensifié ses efforts en misant sur l’écodesign et en développant des conditionnements polyvalents ayant un faible impact sur l’environnement. Les emballages SRP ou “Shelf Ready Packaging” en sont un exemple bien connu : ils sont conçus de façon à être mis en rayons tels quels, avec leur contenant, sans devoir tout déballer. Les gains en main-d’œuvre, en transport et en conditionnement sont évidents⁵.

1. CEPI. (2018). Key statistics 2018. Bruxelles, Belgique : CEPI.
2. inDUfed. (2019). Rapport Annual 2018.. Bruxelles, Belgique : Firmin François.
3. Golfkarton.org. (2019, 16 mai). Une tendance ‘carton ondulé’ Consulté le 25 mars 2020 sur https://www.cartonondule.org/
4. Golfkarton.org. (2019, 16 mai). Une tendance ‘carton ondulé’ Consulté le 25 mars 2020 sur https://www.cartonondule.org/
5. inDUfed. (2017). Verre et papier. Pionniers de l’économie circulaire. Bruxelles, Belgique : Firmin François.

Plus sain avec le papier et le carton

Même la santé publique profite de la valeur ajoutée du papier. L’emploi de mouchoirs en papier est une mesure très hygiénique, qui limite entre autres la propagation de virus et d’autres vecteurs de maladie. Les directives officielles pour lutter contre la contamination par la Covid-19 l’ont encore clairement démontré.

On l’oublie parfois, mais le papier joue un rôle important dans notre vie quotidienne. Le papier toilette, les serviettes hygiéniques, les langes et les produits liés à l’incontinence facilitent considérablement la vie de tous les jours. Pour cette catégorie d’article aussi, les fabricants poursuivent leurs efforts en faveur de l’écologie. Les langes sont de plus en plus minces, légers et absorbants, ce qui réduit proportionnellement leur empreinte écologique.¹

La recherche scientifique confirme la valeur ajoutée des produits hygiéniques composés essentiellement de papier. Les mains sont séchées mieux et plus vite par des serviettes en papier que par des séchoirs à air pulsé. Mieux encore : les serviettes réduisent la présence de bactéries sur les mains, alors que les séchoirs font l’inverse². La raison ? La serviette en papier produisant une friction bien plus forte sur les mains, les bactéries ont moins de chances d’y survivre³. Au contraire, un séchoir diffuse surtout jusqu’à 27 fois plus de bactéries via l’air⁴.

1. Boni Selection. (2018, 5 décembre). Boni Selection van Colruyt verwent baby’s met fors uitgebreid gamma [communiqué de presse]. Consulté le 6 mai 2020 sur https://boniselection.prezly.com/
2. Huang, C., Ma, W., Stack, S. (2012). The Hygienic Efficacy of Different Hand-Drying Methods: A Review of the Evidence. Mayo Clinic Proceedings, 87(8), 791-798.  DOI: https://doi.org/. Consulté le 14 juillet 2020 sur  https://www.mayoclinicproceedings.org/
3. Miller, A. M. (2020, 10 mars). Drying your hands after washing is a key part of coronavirus prevention — here’s how to do it properly. Consulté le 25 mars 2020 sur https://www.businessinsider.nl/
4. Afandpa. (2019). Why Paper Towels Are Best For. Consulté le 25 mars sur  https://www.afandpa.org/

« Le papier et le carton sont déjà des matériaux d’emballage essentiels : ils composent près de 60 % des emballages professionnels à usage unique. Je suis persuadé que ce sont des matériaux d’avenir, parce qu’ils sont recyclables, renouvelables et biodégradables. Leur ADN est vraiment marqué par la circularité, et c’est leur grand atout. Cela n’exonère pourtant pas la filière du papier de poursuivre sa quête d’innovation ni de commercialiser des emballages en carton qui protègent toujours mieux leur contenu, qui sont recyclables, légers, bon marché et facilement collectables. La capacité de réemploi des emballages doit retenir l’attention, en particulier pour ceux à usage professionnel : la plupart, à ce jour, ne sont en effet pas conçus pour un usage multiple. C’est pourquoi chez Valipac, nous voulons dans les prochaines années développer des projets pilotes afin d’évaluer les solutions de réemploi des emballages en carton. Nous espérons également que le secteur du recyclage en Europe poursuivra son développement et que l’on trouvera de nouveau un juste équilibre entre la demande et l’offre de papier comme matière première secondaire.

Malgré tous les avantages induits par la numérisation, je demeure un farouche partisan du papier. C’est une sorte de tradition : chaque année, envoyer des cartes de vœux par la poste, ou imprimer notre rapport annuel. Mon plus fidèle compagnon de travail ? Mon bloc-notes, où je couche des idées, j’inscris des tâches, je souligne des points à discuter avec mes collaborateurs. Le papier aide aussi les gens à schématiser leurs pensées et à stimuler leur créativité. »

Francis Huysman,
Managing Director chez Valipac.